食品用製品

食品添加物用メトローズ^®
食品添加物用メトローズ^®には、メチルセルロース（ＭＣＥタイプ）とヒドロキシプロピルメチルセルロース（ＳＥ、ＳＦＥ、ＮＥタイプ）があります。

健康食品（サプリメント）への応用
メトローズ^®は、水溶性の為、錠剤のコーティング基剤や、顆粒のバインダー（結合剤）、有効成分の持続性放出用基剤として、お使いいただけます。

一般食品への応用
メトローズ^®の水溶液は加熱するとゲル化し、冷却するともとの水溶液状態に戻るという、可逆的熱ゲル化性を示します。この特徴を利用して、食感はそのままに、加熱時の安定性を高める事ができます。